省食品药品检验所标本室始建于建所之初，经历了几代人的共同建设和维护，标本品种和数量有了很大的发展，收藏有中药材标本、腊叶标本、浸制标本、动物药标本、矿物药标本等共2000余种。目前位于该所新检验大楼十楼的标本室，经过前期的充分论证和规划，已经在规模和硬件设施方面都有了极大的提升。
省所中药室注重标本室的管理和建设工作，除进行定期的日常维护，还利用各种途径补充和收集馆藏品种，尤其注重对陕西特色药材标本的收集和整理。收集标本的途径包括野外采集和收集日常检验工作涉及的品种，另外依托我所近年来开展的陕西特色中药、中药饮片的科研课题研究等项目，及时收集和整理有价值的药材、饮片。目前已采集并到的药材包括白毛七、竹根七、红毛七、白蝎子七、蝎子七、灯台七、尖刀七、八角莲、马牙七、红酸七、铁牛七等多种陕西特色药材原植物，部分正在制作腊叶标本，完毕后即上墙展示。经过不断建设和完善的标本室将为检验、科研、教学和交流活动提供更多的服务。