近日，为贯彻落实《食品安全法》，加快推进食品快速检测方法制定工作，国家食药监管总局向社会公开征集食品快速检测方法。本次征集范围涉及食品中添加剂、非食用物质、农兽药残留、真菌毒素，针对亚硝酸盐、罂粟壳、孔雀石绿、硝基呋喃代谢物等10个食品安全重点项目，共征集到全国100个单位的563项食品快检方法。此项工作的开展将对总局指导全国各级食品药品监管部门科学选用食品快检方法提供有力yb亚博全站首页的技术支持，对促进食品快检标准化进程发挥重要作用。
陕西省食品药品检验所立足研究基础，申报了食品中亚硝酸盐、孔雀石绿和罂粟壳三个项目的快速检测方法，经过总局专家组审议评选，成为总局“食品中亚硝酸盐快检方法”制定牵头单位和“罂粟壳和孔雀石绿快检方法”制定参与单位。本次共在全国各类申报单位中遴选了10家牵头机构，其中食品药品检验系统内机构6家。
此次项目申报的成功，充分肯定了陕西搭建全省食药快检平台、重视食品快检工作及研究的努力与创新。下一步，省食品药品检验所将按照总局部署及要求，精心组织，研究制定“食品中亚硝酸盐快检方法”，并与参与单位共同对该方法进行验证。这是继2015年陕西所成为总局《食品快速检测评价管理办法》制修订参与单位之后的又一次突破。