近日，省食品药品检验所圆满完成2016年国家局、省局、安康市食品安全监督抽检工作1811批次样品的抽样、检验、汇总分析工作。国省两级抽检覆盖了生产、流通、餐饮环节中食用油及制品、调味品、蜂产品、水果制品、肉制品、餐饮食品6大类17个品种。检验项目覆盖产品指标、污染物限量、真菌毒素、农兽药残留、食品添加剂、食品中非法添加。其中，食品一室承担了1349批13个品种96个理化指标的检验任务，发现不合格样品共计19批，问题指标除涉及苯并（α）芘、溶剂残留、酸价超标等常规理化指标外，瘦肉精（莱克多巴胺）、罗丹明b非法添加项目也检出并上报，其检验能力得到进一步锻炼提高。
按照省局食品安全监督抽检工作总体部署，陕西省食品药品检验所食品一室确保检验工作科学、独立、客观、规范，团结协作、精心组织，在完善检验方法标准操作规程77份同时，率先改进实验原始记录模板，实现了按照仪器方法模块化书写原始记录，内容完整、用语标准、追溯信息明确，确保了检验任务顺利完成，完成率达到100%，数据常态化无一批超期。发现不合格问题样品时，科室积极讨论、验证方法，确保数据准确，全年由企业申请复检的项目结论均与初检结论一致，数据精密度较好。
省所食品检验科室将继续加强相关业务的学习和培训，积极开展食品参数的扩项工作，提升检验能力，为全省食品安全提供有力的技术支撑。