为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神,在省局党组的正确领导下,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。加强宣传教育,培养节约习惯,反食品浪费工作取得显著成效,在“十四五”公共机构节约能源资源中期评估中被评为优秀等次。
根据省局安排,省药检院承担省局的后勤保障工作,负责机关食堂反食品浪费工作具体实施。组织学习《中华人民共和国反食品浪费法》,提高工作人员的业务水平。认真落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》等有关规定,通过张贴宣传海报、文明餐桌告示牌、播放光盘行动宣传片等,加大节约粮食、制止餐饮浪费的宣传力度。转变传统供餐模式,推出“小份菜”、“半份菜”的供应,提倡按需就餐,适量就餐,减少浪费。在餐厨垃圾处理方面,限制使用一次性餐具、垃圾袋、打包盒等,杜绝使用不可降解的塑料制品。强化内部管理,降低运营成本。修订完善食堂管理相关制度,包括食堂采购、物品验收入库、原材料索证登记、库房管理、就餐以及餐厨垃圾处理等。加强反食品浪费监督巡查,曝光个别浪费行为,做到保障依标准、采购按规程、管理靠制度。合理安排采购周期和食品数量,设置流通周期,严防食品变质过期。严格食品质量标准,建立周食谱,防止过度用油、反复蒸煮、加工量过大等现象发生,常态化“空油桶、扫面袋”,杜绝“长明灯、长流水”。
通过一系列有效措施,干部职工节约意识增强,养成文明用餐的良好习惯,自觉把勤俭节约的理念内化于心、外化于行,营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。