新冠肺炎疫情发生后，省药监局及直属单位迅速召回干部职工展开了不分昼夜的抗疫工作。为保证抗疫工作人员的身体健康和充沛精力，做好餐饮保障工作尤为重要。局务会扩大会议作出了就餐保障部署，局分管领导、局办公室多次组织会议研究落实措施，在局内控领导小组下专门成立了餐饮保障组，制定了《省局疫情防控期间就餐保障办法》。曾锦川副局长率先提出餐盒分餐制，省药监局成为全省机关中第一家实行分餐制的单位，得到了一致好评。
省食品药品监督检验研究院作为省局后勤餐饮保障单位，认真贯彻省局部署，积极做好就餐保障工作。省食品药品监督检验研究院主要负责人定期听取餐饮保障情况汇报，并提出工作要求。分管后勤工作的孙希法副院长从大年初一起就一直坚守在抗疫工作岗位上，多次到餐厅指导食谱制定、检查饭菜质量和卫生、督查加工场所防控措施落实。后勤保障中心的两位主任放弃与家人春节团圆，第一时间返回单位协调原材料采购等各项餐饮事务。负责餐厅管理工作的潘嘉惠同志每天收集整理第二天就餐信息，统筹安排就餐需求。餐厅工作人员爱岗敬业，任劳任怨，想方设法为干部职工提供餐饮保障，获得了干部职工的纷纷点赞。坚守岗位 默默付出
春节前，按照正常的工作安排，餐厅原本只安排了两名工作人员保障春节期间值班人员就餐。突如其来的疫情发生后，就餐人员上升到了近百人，省食药检院迅速召回部分餐厅工作人员。后来随着药监战“疫”工作的全面展开，就餐的人数越来越多，目前就餐人数在300人左右，省食药检院已召回了除安康以外的19名省内餐厅工作人员。这些工作人员识大体、顾大局，毫无怨言地投入到餐饮保障工作中，春节期间一直在工作，没有过星期天，也没有进行过中间轮休。
每天的就餐人数统计、分餐给餐厅工作人员增加了工作量，但他们没有怨言，无怨无悔，加班加点提供保障。疫情期间原本只保障米饭和四菜，考虑到部分干部职工爱吃面食，餐厅积极作为，主动将主食调整为面条和米饭，且力争做到每天的面食种类不重样。为了保证早、中、晚四菜荤素搭配、营养均衡，针对春节期间市场鸡鱼肉蛋奶蔬菜供应不全、不及时的问题，餐厅工作人员积极跑市场、催客户、调食谱、用心做，做到了干部职工节日期间餐饮也品种不少、味道不减，吃上放心健康的可口饭菜。
想方设法 克服困难
随着餐盒分餐办法在社会各单位的普遍实行，餐盒成了紧俏物品，因部分餐盒企业未复工，越来越难买。省局机关和直属单位就餐人员较多，餐盒消耗量大，备足一定数量的餐盒是做好疫情期间分餐的保证。目前已购买了三批次餐盒，都是在不同的市场买到的。原有的货源渠道无货，就广泛联系其他渠道，利用物业的采购渠道，省食药检院的采购渠道，发动干部职工提供货源信息，到目前为止，做到了饭盒供应未中断。
餐厅工作人员大部分都租住在南窑头村，由于社区防控措施不断提高，使得餐厅工作人员进出非常不方便，只允许他们早上出、晚上回，不允许一天内多次出入社区。我们的餐厅工作人员克服困难，早上5点就抵达餐厅开始备餐，每天中午就在工作间坐着眯一会。餐厅负责人张春光住在城西的小区内，每天四点钟就要从家出发，过来组织大家准备早餐，为的就是大家早上能吃上热乎饭。张春光工作认真负责，每天来的最早，走的最晚，彻底消毒后，关好水、电、气后才离开单位。
严格防控 确保安全
餐厅工作人员都属于服务岗位的工作人员。他们的健康直接关系到局干部职工的健康。省食药检院在召回餐厅工作人员时，严格按照省政府、省局防控工作小组的各项要求，以及属地高新区的防控政策召回人员，确保不因工作人员返岗而带来的疫情输入问题。坚持每天对餐厅工作人员测量两次体温，全程佩戴口罩，工作时保持足够的距离。
餐厅严格落实生、熟食刀具菜板分开，提高餐具消毒的水温，不在后厨现场加工鲜活物品，始终保持餐厅大厅通风换气。每天早晚间隔使用酒精和84消毒液进行场所消毒，确保了餐厅内部防控工作的安全有效。
防疫工作还在进行中，省食药检院后勤餐饮保障组有信心有能力助力省局打好疫情防控战。